De afgelopen tien jaar zijn twee culturele fenomenen onstuitbaar populair geworden: streetwear en de authentieke noedelbar. Wat ooit begon in niche-subculturen, is nu wereldwijd mainstream. Tegelijkertijd lijkt de wereld van… [Continue Reading]
Categorie: Gezonde noodles
Ah, noedels! Alleen al het woord tovert bij mij beelden op van dampende kommen vol heerlijkheid, van de straten van Bangkok tot de ramenbars in Tokio. Maar hier in Nederland?… [Continue Reading]
Het eten van noedels lijkt tegenwoordig een ware rage te zijn. Vooral jongeren maken graag gerechten met noedels klaar. Ouderen denken vaak dat er maar één soort noedels is –… [Continue Reading]
Run jij een Japans, Vietnamees of Thais noodlerestaurant? Natuurlijk wil je dan elke dag zo veel mogelijk eters aan tafel. Op verse noodles zit een hoge winstmarge, en de meeste… [Continue Reading]
Een echte noedels fan heeft waarschijnlijk al meerdere soorten noedels uitgeprobeerd, maar er zijn ook nog steeds mensen bij wie al die verschillende soorten noedels gewoon nog steeds onder de… [Continue Reading]
Er is veel te zeggen over de populariteit van noodles. Het product is aanwezig in keukens over de hele wereld, in verschillende vormen en maten. In Europa zijn we al… [Continue Reading]
Veel soorten Italiaanse deegwaar met een langwerpige vorm kan je aanmerken als noodles. Maar ook buiten Italië zijn er verrassend veel Europese keuken
Dacht je dat er in Europa geen noodles bestonden? Italianen zouden hun nationale deegwaar nooit noodles noemen, maar natuurlijk zijn een sliert spaghe